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Au menu, matin midi et soir…

Le petit déjeuner

Le petit déjeuner traditionnel, pain, beurre, confitures, miel et viennoiseries est à 7€

Le midi

La ferme de Chadet propose un menu ouvrier , constitué de 2 entrées, plat, fromage, dessert , 1/4 de vin et café compris pour la somme de 14,00€. Pour tout repas d’affaire ou commande d’ un menu précis : sur réservation.

Le menu enfant

Le menu enfant est proposé à 11€

Carte des Vins

Disponible sous peu…

Le soir et le week-end

La ferme de Chadet vous propose 4 menus au choix

Menu à 24€

 

Assiette de charcuterie Auvergnate

ou
Garbure au confit de canard
ou
Salade de gésiers et haricots verts persillées
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Crépinette de pied de cochon
Écrasé de pomme de terre

ou

Gratiné de volaille au Saint-Nectaire

ou

Tripes à la mode

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Plateau de fromages d’Auvergne

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Dessert du moment

Menu à 27€

Salade de boudin blanc et noir
Pomme Gala
ou
Salade de langue de porc et lentilles vertes
Sauce Ravigote

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Osso bucco de veau
Gnocchi de pomme de terre
ou
Le poisson du marché
Sauce aïoli
Garniture du moment

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Plateau de Fromages d´Auvergne

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Dessert du moment

 

Menu à 32€

Salade de conchiglioni aux escargots
Tomate cèleri persillade
ou
Fraicheur de saumon mariné
Agrumes coriandre gingembre

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Magret de canard rôti
Crème aux cèpes
Garniture du moment
ou
Filet de rouget aux olives confites
Légumes de saison

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Plateau de fromages d’Auvergne

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Dessert du moment

 

Menu à 39€

Terrine de foie gras de canard maison
Au piment d’Espelette pain aux fruits
ou
Salade de médaillons de ris de veau
Légumes croquants et jus de veau vinaigré

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Filet de bœuf au poivre
ou
Médaillons de filet de veau
Crème de morilles
ou
Pavé de loup de mer gambas et noix de Saint-Jacques
Crème safranée

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Plateau de fromages d’Auvergne

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Dessert du moment

 

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